梅来看美国5走近美国农民作者:崔麦来

崔麦来

早就知道，美国是当今世界综合实力最强的国家，但并不知道，美国最具世界竞争力的并不是它的工业或制造业，而是它的农业。

美国农业的生产方式和生产力水平都处于世界最发达之列。美国农民虽然只有300万，但出产的粮食却够全球20亿人食用，也就是说，一个美国农民可以养活700人。

美国国土面积也是960多万平方公里，人口却是中国的零头，一户农民会有一大片农场，中国农民9亿左右，平均起来一人还不到一亩的土地。这意味着，在一个美国农民耕作的两块天安门广场大的耕地上，有160名中国农民在耕作。

美国真是块宝地，面积和我国差不多，可没有像中国有大片的高原、高山、沙漠、戈壁、碱滩，它的大部分面积是平原、丘陵，适于草木生长。

也不像中国只一面靠海，大片的内陆地区因海风吹不到而常年少雨和无雨，空气干燥。美国东西南三面有海，充沛的水汽源源不断地吹到土地的每一角落，平均年降雨量为760毫米。

东北部五大湖地区，千湖并生，所蓄淡水占世界淡水总量的20%;中西部是大片的平原，适宜种植各种庄稼，土地肥沃，只有不到百分之一的人从事农业生产，土地轮耕轮休，粮食出口赚钱。

美国约3.15亿人口，农民约占1%，可是美国却是当今世界最大的农产品出口国，每个农民年均收入21920美元（约15万人民币）。

美国农民的收入40%来自政府的农业补贴。光景好的时候，大型农场主家庭一年收入20万美元（136万人民币）也是有的。

美国人少地多，机械化作业，粗放经营，地垄很宽。美国农业生产主要依靠家庭农场，农场经营规模大，农业现代化、机械化程度高。

美国的“农民”，并不是"面朝黄土背朝天"的体力劳动者，而是一个企业经营家，虽然他们仍旧从事农副业生产，但同传统的农民完全不同了。

美国农田一年只种一季，春种夏收，哪年种什么，全由政府下订单决定，若没有下订单，那就让地撂荒，政府给予相应的补贴，有点儿“计划经济”的味道。由于“天时地利人和”，农业生产者的收入比城市人要高，这里“工农”差别完全消灭了。

美国的农民大都是农场主，大都是娶城里的女人做妻子。到2015年，美国的农场约有220万个，平均每个农场的面积为418英亩，大约等于2400亩。每个农场的劳动力平均为1.6个。有88%的家庭农场，每年收入超过100万美元。

中国农民要比美国农民吃苦耐劳，总是起早贪黑的干活，没有休假。美国农民虽然平常也很忙，但他们每年都会腾出时间带上家人外出休假旅游。

美国农民旅行的一切都和农场相关，他们出去旅游时，通常带有考察性质，通常会买当地的一些农产品，或者和农场相关的一些工具。

如今，在美国农场，尽管农民依然要坐在驾驶室内，但无人驾驶拖拉机变得越来越普遍。传感器已经可以探测机器正在做什么或农作物的长势如何。农民可以利用iPad监控种植和收获全过程。

在美国，这种模式被称为"精确农业"。在种植、施肥以及收获期间，农民甚至能够了解每一株农作物的状态。它们想知道某粒种子的生长是否比其他种子更好，或为何某个地块的田地产量很差。

精确农业利用测绘卫星和其他技术，让农民了解最小6平方厘米范围的土地，以便更有效的下种和施肥。

此外，很多农民都是硕士。50岁以下的农民很多都有硕士学位。他们在猪背上装超声波装置，数据输入电脑，当猪肉和骨头长到一定程度的时候，系统会提醒你什么时候猪可以出栏。

很多“农民”只是有农场情结的富人。比如，有医生和律师养殖羊驼或名贵品种的鸡。有人视农业为有意义的工作，并做得很好。有人把它视为爱好，并放弃了白领的工作。

美国农民很注重厨房和餐厅的装饰装修，一般的农民家庭会有花园、车库，有的农民家里还建造了游泳池，他们的居住环境不比城市差。

种地也需要像企业那样经营。想种地的人常常忽视了这一点。他们认为只要种了，人们就会排着队来买。或许如此，但种植者还是需要包装、营销打出品牌，以让自己和自己的农产品脱颖而出。

重视农业发展的科技支撑，加大对农业的科技和教育投入，提高农产品科技含量，不断提升农业现代化水平。重视农业科技的推广和应用，不断推进科技创新，也是美国农业快速发展的原因之一。

美国高等农业院校在美国现代农业发展中发挥了重要作用。内战后美国建立了大批赠地学院，充分利用高校人才密集、设备先进的优势，集中大量人力物力广泛开展有针对性的科学研究，培养了农业现代化所需要的大批实用型人才，为农业发展提供了强有力的技术保障。

此外，美国农业法律法规十分健全。美国重视对农业的保护，在立法、制度、政策等多个层面扶持农业发展，为农业发展提供全方位支持和指导。

在美国，农民是一个令人向往的职业，当农民有一种自豪感，他们把农民当成像医生一样的职业，很多农民因为喜欢农村的宁静而选择不去城里。