丝瓜虾球

鲁人祥子

丝瓜虾球
周村  赵正祥

“黄花褪束绿身长，白结丝包困晓霜。”夏末秋初，正是丝瓜茂盛结瓜时，嫩黄色的花朵点缀绿叶其间，蜜蜂围着花儿打转，单朵看丝瓜花并不美但很清纯，而百朵千朵的丝瓜花一齐绽放时，那就壮观了，简直是一种热热烈烈的铺展之势，翠色欲滴的丝瓜藤叶间，处处有黄灿灿的丝瓜花绽放开来，开得那么恬淡雅致。阵阵晚风吹来，金黄色的花，迎风摇动，四溢的芳香浸过心底。长长的丝瓜随风摇曳，这种天然食材，给我们带来快乐的滋味。丝瓜具有清热凉血、化痰解毒的功效，美容养颜护肤，产妇催奶之功效。

今天介绍一道，清淡爽口的丝瓜虾球，低油低盐，营养具佳的养生菜。适应“三高”人群食用。

首先除理鲜虾，明虾，去头尾，去虾皮，抽去虾线，虾背部割一小口，将虾尾从 小口中穿过，做成虾球，少许盐腌制，糊椒粉调味。备用。

丝瓜削皮，切成3厘米左右的段，放入盘中，将虾球放在丝瓜段顶上，上锅大火蒸5至10分钟即可（根据丝瓜的老嫩程度）。

调汁，起锅加适量油，加蒜末爆香，适量盐炒均匀，加水 淀粉炒匀，稠希适宜，淋到蒸熟的丝瓜虾球上即可。上乘品质，荤素搭配，丝瓜虾球闪靓登场！

简单好做又营养，好吃到连汁都不剩！

再配上一碗：丝瓜花鸡蛋汤，简直是美极了！

高山流云

鲁人祥子 发表于 2019-8-4 14:26
谢谢游客老师的关注与雅评。远握问好！

丝瓜虾球，又一道美味菜肴，遥握问候！

鲁人祥子

游客 223.104.186.x 发表于 2019-8-4 08:51
翠色欲滴丝瓜香，处处黄花绽芬芳。晚霞映照微风动，美容解毒又清凉。
我也喜欢丝瓜，问好赵老师！

谢谢游客老师的关注与雅评。远握问好！

鲁人祥子

游客 112.240.55.x 发表于 2019-8-4 10:14
图文并茂

谢谢游客老师的关注支持！远握问好！

图文并茂

翠色欲滴丝瓜香，处处黄花绽芬芳。晚霞映照微风动，美容解毒又清凉。
我也喜欢丝瓜，问好赵老师！

鲁人祥子

谢谢郑老师的关注与支持！远握问好！

涛声依旧

色香味美，仿佛身临其境。